Fırından çıktığı anda tüm evi saran mis kokusuyla asla tadına doyamayacağınız kurabiye burada! Bu tarif klasik kurabiyeleri unutturacak, çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak! İşte içi akışkan nefis brownie kurabiye tarifi…
Brownie kurabiyeyi bir kez yapan bir daha vazgeçemiyor. Hem tadıyla hem kokusuyla kendini sevdiren bu kurabiyeyi yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte brownie kurabiye tarifi…
BROWNİE KURABİYE İÇİN MALZEMELER (10-12 adet)
1 adet yumurta
100 g bitter çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 g tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Bir tutam tuz
(Opsiyonel) Damla çikolata veya ceviz
YAPILIŞI
Çikolata ve tereyağını benmari usulü ya da kısık ateşte eritin. Biraz soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çok köpürtmeden çırpın.
Eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin.
Kakao, un, tuz, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın (Hamur akışkan ve yoğun olmalı)
Yağlı kağıdı tepsiye serin ve kaşıkla aralıklı olacak şekilde hamurdan koyun.
170°C önceden ısıtılmış fırında 8–10 dakika pişirin (İçi yumuşak, üstü çatlak çatlak olmalı).
Fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin.
DİKKAT ETMENİZ GEREKEN PÜF NOKTALAR
Eğer brownie kurabiyenizi fazla pişirirseniz brownie dokusu gider.
Soğudukça daha lezzetli ve brownie tadında olur.
Üzerine eritilmiş çikolata ve pudra şekeri çok yakışır.
Afiyet olsun…
