Uzun ve sağlıklı yaşamın olduğu Mavi Bölgeler’de, araştırma sonucunda ortak tüketilen bir besin dikkat çekti. İşte Mavi Bölgeler’de sofradan eksik olmayan o besin…
İnsanların ortalamadan daha uzun yaşadığı yerler “Mavi Bölgeler” olarak adlandırılıyor. Bu bölgeler kronik hastalıklardan uzak, aktif ve zinde yaşam sürülen yerler olarak dikkat çekiyor.
Bu bölgede yapılan araştırmalar, kişilerin diğer topluluklara göre en az dört kat daha fazla fasulye tükettiğini gösteriyor.
FASULYENİN FAYDALARI
Fasulye besin değeri açısından çok zengindir. Bir fasulyenin ortalama yaklaşık 21’i protein, yüzde 77’si ise kompleks karbonhidrattan oluşur. Bu da rafine karbonhidratların aksine vücuda ani enerji yüklemez ve enerjinin dengeli bir şekilde kullanılmasını sağlar.
Fasulye yüksek lif oranı sayesinde bağırsaklarda yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlar. Ayrıca tok tutma özelliğiyle kilo vermeye yardımcıdır.
HER GÜN TÜKETİLMELİ
Mavi Bölgeler’in araştırmaısnı yapan Blue Zones LLC’nin kurucusu olan Dan Buettner, sağlıklı ve uzun bir yaşam için fasulyenin önemli olduğunu ve günde en az yarım fincan pişmiş fasulyenin tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
