Herkesin severek yediği Maraş dondurmasını evde yapmak çok kolay. İşte tam kıvamında Maraş dondurması tarifi için malzemeler ve püf noktalar…
Maraş dondurması Kahramanmaraş yöresine özgüdür. Tadına doyulmayan enfes kıvamıyla doğal salep ve keçi sütünden yapılan bu dondurma, en çok tüketilen tatlı çeşitlerindendir. Peki Maraş dondurmasını evde de rahatlıkla tam kıvamında yapabileceğinizi biliyor musunuz? İşte tam kıvamında Maraş dondurma tarifi…
Maraş dondurması için malzemeler
1 kilogram süt
1 yemek kaşığı salep
1 su bardağı toz şeker
Maraş dondurması yapılışı
1 kilogram süt, 1 yemek kaşığı salep ve 1 su bardağı toz şekeri ocakta pişirin.
Ardından soğumaya bırakın.
Soğuduğunda mikserin yüksek ayarıyla çırpın.
Sonrasında dondurma kabına koyup dondurucuya bırakın.
Yarım saatte bir tekrar dolaptan çıkarıp çırpın. Bu işlemi 4 kez tekrarlayın.
En son biraz daha dolapta bekletip donduğuna emin olduğunuzda servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
