Yapılan bir araştırmaya göre, akşam yemeğinde tüketilen besinlerin uyku kalitesini etkilerken, ertesi sabah kahvaltı tercihini de etkilediği ortaya çıktı.
İspanya’daki Granada Üniversitesi öncülüğünde yürütülen ve European Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, akşam yemeğinde tüketilen besinler uyku kalitesini ve ertesi sabah yapılan kahvaltı tercihlerini doğrudan etkiliyor.
Bilim insanları “Akşam yemeği uykuyu etkiliyor, uyku da ertesi günkü kahvaltı alışkanlıklarını şekillendiriyor” açıklamasında bulunarak beslenme ve uyku arasında döngü bulunduğu söyledi.
Yapılan araştırmada obezite tanısı bulunan kadın ve erkek katılımcılar 14 gün takip edildi. Katılımcıların akşam yemekleri, kahvaltıları ve uyku düzenleri uyku takip cihazları ve hareket sensörleriyle ölçüldü.
UYKUYU BOZAN YEMEKLER
Araştırmanın en dikkat çekici sonuçlarından biri akşam yemeğinin içeriği ile geceki uyku kalitesi arasındaki bağ oldu. Araştırmaya göre; kalorisi yüksek yemekler, kolesterol açısından zengin besinler, yağ oranı fazla öğünler, kızartma, kırmızı et, alkol tüketimi uyku kalitesiyle ilişkilendirildi.
Karbonhidrat ağırlıklı öğünler, yağlı balık, zeytinyağı tüketiminin daha kaliteli uyku sağladığı görüldü.
KAHVALTIYA ETKİSİ
Araştırmaya göre kötü uyku, ertesi sabah daha sağlıksız kahvaltı seçimiyle de bağlantılı. Buna göre;
Geç uyanan kişiler kahvaltıda daha çok kalori tüketiyor.
Daha fazla şeker tüketiliyor.
Daha uzun uyuyan kişiler ise daha sağlıklı kahvaltılar yapıyor.
