Genellikle hiç belirti vermeyen yüksek tansiyon aslında kalp yetmezliği, inme, kalp krizi gibi ciddi hastalıklara neden olabiliyor. Bir bilimsel araştırmaya göre her gün sadece 170 gram baklagil tüketmenin yüksek tansiyon riskini önemli ölçüde azaltabileceği ortaya çıktı.
İngiltere’deki British Heart Foundation verilerine göre, yetişkinlerin üçte biri yüksek tansiyon hastalığından şikâyetçi. Fakat bu hastalığın belirti vermemesi nedeniyle milyonlarca insan hastalığının teşhis edilmediğini ve tedavi edilemediğini düşünüyor.
Yapılan araştırmaya göre günlük 170 gram (yaklaşık 6 ons) baklagil tüketimi; fasulye, bezelye, mercimek ve nohut gibi gıdaları barındırıyor. 70 gram soya ürünü (tofu, edamame, miso gibi) de yüksek tansiyon riskini düşürüyor.
Bu besinlerde yüksek miktarda; potasyum, magnezyum, lif, bitkisel protein, polifenoller ve izoflavonlar bulunuyor.
Bilim insanları yedi farklı ülkeden 300 binden fazla kişinin verilerini içeren 12 çalışmayı inceledi. Bu araştırmada, katılımcılar soya ve baklagil tüketim miktarlarına göre gruplandırıldılar. Yüksek tansiyon gelişme riskleri araştırıldı.
YÜZDE 30 DAHA DÜŞÜK RİSK
Araştırma sonuçlarına göre, günlük baklagil ve soya tüketenler hiç tüketmeyenlere göre yaklaşık yüzde 30 daha az yüksek tansiyon riski görüldü.
En fazla baklagil tüketen grupta risk %16 azaldı. En fazla soya tüketenlerde ise riskin %19 daha düşük olduğu açıklandı.
Araştırmanın kıdemli yazarı Dr. Dagfinn Aune, baklagil ve soya gibi bitkisel protein kaynaklarının düşük maliyetli ve sürdürülebilir bir seçenek olduğunu söyleyerek, “Hipertansiyon ve buna bağlı hastalıkların yükünü azaltabilir” dedi.
