Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi ayran aşı çorbasının en kolay ve lezzetli hali içeriğimizde… İşte içinizi ferahlatacak ayran aşı çorbası tarifi…
Yazın en sevilen çorba tariflerinin başında gelen soğuk ayran aşı çorbası özellikle bunaltıcı havalarda içimizi ferahlatıyor. Kaşık kaşık yedirten tadına doyulmayan ayran aşı çorbası yapımı çok kolay. Evdeki malzemelerle rahatlıkla hazırlanabilen ayran aşı çorbası tadına doyulmaz bir lezzet sunuyor.
SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI İÇİN MALZEMELER
Sıcak su
1 su bardağı buğday
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
4 su bardağı soğuk su
SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI YAPILIŞI
Bir gece öncesinden ıslattığınız buğdayların suyunu süzün. Buğdayların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek buğdayları pişirin.
Buğdayların pişmesine yakın haşlanmış nohutları tencereye ilave edin. 5 dakika da bu şekilde pişirin.
Yoğurt, tuz, kuru nane ve dereotunu tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve çırpın.
Haşlanmış buğday ve nohutun suyunu süzerek hazırladığınız karşıma döküp karıştırın.
Sonrasında çorbayı dolaba kaldırıp soğumaya bırakın.
Servis etmeden önce dilerseniz içerisine buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
