Batman’ın Sason ilçesinde yüksek dağlarda yetişen bir ot hem hastalıklara iyi geliyor hem de köylülere gelir kapısı oluyor. İşte dudak uçuklatan fiyatlarla satılan servet değerindeki bitki…
Yüksek rakımlı kayalık alanda yetişen ve nadir bulunan bitki köylüler için ilkbaharda önemli bir gelir kapısına dönüşüyor.
Mereto Dağı, Zoveser Dağı ve Cobet Yaylası eteklerinde toplanan zuzubak otu sınırlı alanda yetişmesi nedeniyle çok değerli.
Zuzubat otu geleneksel yöntemlerle işlenerek, kaya tuzu ile birlikte dövülüyor ve toz haline getiriliyor. Sonrasında ise baharat olarak tüketiliyor.
Bölgede yaşayanlardan bir vatandaş zuzubak otunun sağlık açısından faydalı olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Bu bitki genellikle Mereto Dağı eteklerinde yetişiyor. Çok hoş bir kokusu var ve özellikle akciğer rahatsızlıklarına iyi geldiği biliniyor. Nadir bulunduğu için kilosu 10 ila 15 bin lira arasında satılıyor” dedi.
Zuzubat otu genellikle yemeklerde ve salatalarda kullanılıyor. Kendine has aromasıyla bilinen ot yemeklere lezzet katıyor. Ayrıca vatandaşlar otu ayrana kattıklarında da lezzetli olduğunu belirtiyor.
FİYATI NE KADAR?
2026 yılı itibarıyla Zuzubak otunun piyasa değeri, toplama zorluğu ve nadirliği sebebiyle 10.000 TL ile 15.000 TL bandında satılıyor.
