En vazgeçilmez yemeklerden olan çorba her yörede tüketilir. Ancak çorbanın kıvamını tutturmak ve damak tadına uygun hale getirmek önemlidir. Çorba ne çok sulu ne çok koyu olmalıdır. Peki çok sulu olan çorba nasıl koyulaştırılır?
Çorba hem kışın hem de yazın en çok tüketilen, vazgeçilmez yemeklerdendir. Pek çok çeşidi olan çorba farklı yörelere göre değişiklik gösterebilir.
Özellikle Ramazan’da yemek öncesi mideyi rahatlatmak için iyi bir başlangıç olan çorba ne çok koyu ne de çok sulu olmalıdır. Peki çorba çok sulu olursa ne yapılmalı?
Eğer yaptığınız çorba çok sulu kaldıysa kıvamını daha çok kaynatarak koyulaştırabilirsiniz. Ancak bunun yanında çorbayı koyulaştırmak için başka püf noktalar da var.
Çorbanızı yaparken koyduğunuz malzemeleri blenderla çekip püre haline getirerek koyulaştırabilirsiniz.
Sulu olan çorbanızın içerisine patates, pirinç, şehriye, nohut gibi ürünleri ekleyerek de çorbanızı koyulaştırabilirsiniz.
