Bitki bazlı sütlerin satışları düşerken, bağışıklık ve kas gelişimine katkılarıyla dikkat çeken sığır kolostrumu, sağlıklı yaşam trendlerinin gözdesi oldu. Ancak bu “mucize ürün” herkese uygun mu?
Son dönemlerde, yulaf ve badem sütü gibi bitki bazlı alternatiflere olan ilgi azalırken, sağlıklı yaşam dünyasında yeni bir trend yükselişe geçti: sığır kolostrumu. “Sıvı altın” olarak da bilinen bu mucizevi süt, bağışıklık sistemini destekleme, kas gelişimini hızlandırma ve bağırsak sağlığını iyileştirme özellikleriyle popülerlik kazanıyor. Ünlülerin de sıkça tercih ettiği bu ürün, sağlıklı yaşam arayışındaki pek çok insanın radarına girdi.
SIĞIR KOLOSTRUMU NEDİR?
Sığır kolostrumu, ineklerin doğumdan hemen sonra meme bezlerinde ürettiği, sarımsı renkte ve yapışkan bir sıvıdır. Çiftçilerin “ön süt” olarak adlandırdığı bu süt, yenidoğan buzağıların ilk günlerinde hayatta kalmalarına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda antikorlar ve besin maddeleri açısından da oldukça zengindir. Bu özelliği, sığır kolostrumunu insanlar için de cazip bir takviye haline getirmiştir.
ÜNLÜLERİN TERCİHİ: KOURTNEY KARDASHİAN VE GWYNETH PALTROW
Kourtney Kardashian ve Gwyneth Paltrow gibi sağlıklı yaşam tarzlarıyla tanınan ünlüler, sığır kolostrumunun sıkı takipçileri arasında yer alıyor. Toz formunda satılan bu ürün, meyve suyu ve soğuk içeceklerle kolayca karıştırılabiliyor. Üstelik düzenli kullanımda kas gelişimine olan etkileriyle sporcuların da favori takviyeleri arasına girmiş durumda.
BİLİMSEL ÇALIŞMALAR NE SÖYLÜYOR?
Yapılan araştırmalar, sığır kolostrumunun özellikle yoğun fiziksel antrenman yapan bireylerde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve doku onarımını hızlandırdığını ortaya koyuyor. Diyetisyen Carolyn Williams, günlük kullanımın güvenli olduğunu belirtirken, Baylor Scott & White Health uzmanları aşırı tüketimin olası yan etkilerine karşı uyarıda bulunuyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞI VE DAHA FAZLASI
Uzmanlar, sığır kolostrumunun bağırsak florasını iyileştirdiğini, iltihaplanmayı azalttığını ve grip gibi enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını ifade ediyor. Bununla birlikte, düzenli kullanımın mide ve sindirim sorunlarını ortadan kaldırabileceği belirtiliyor. Ancak çocuklarda kullanımına dair net bir bilimsel veri bulunmuyor.
YAN ETKİLERİ VE RİSKLERİ NELERDİR?
Her mucize ürünün olduğu gibi sığır kolostrumunun da riskleri bulunuyor. Diyetisyen Beth Czerwony, mide bulantısı ve bağırsak sorunları gibi yan etkilerden bahsederken, doymuş yağ oranının yüksek olması nedeniyle aşırı tüketimin kolesterol ve kalp hastalığı riskini artırabileceğini vurguluyor.
FİYATLAR CEP YAKIYOR
“Sıvı altın” lakabını yalnızca faydalarından değil, yüksek fiyatından da alan sığır kolostrumu, kavanoz başına oldukça yüksek rakamlara satılıyor. Yine de sağlıklı yaşam trendlerini takip edenlerin bu ürüne olan ilgisi hız kesmeden devam ediyor.
