Bu sebzenin mucizesine çok şaşıracaksınız: Yediğinizde vücudunuz resetleniyor!

Roka, yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde vücudu adeta sıfırlıyor. Peki, bu mucize sebzenin faydaları neler? İşte rokanın bilinmeyen sağlık yararları…

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için doğal sebzeler her zaman öncelikli seçeneklerden biridir. Rokanın içerdiği vitamin ve mineraller, birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olurken, vücut sağlığını destekler.

1. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Rokanın yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi oldukça fazladır. Düzenli roka tüketimi, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılayarak enfeksiyonlara karşı güçlü bir kalkan oluşturur.

2. KEMİK SAĞLIĞINA BÜYÜK ETKİSİ VAR

Roka, K vitamini bakımından oldukça zengin bir sebzedir. K vitamini, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesinde etkili bir rol oynar. Özellikle yaşlı bireylerde kemik sağlığını korumak için roka tüketimi önerilmektedir.

3. SİNDİRİM SİSTEMİ DOSTU

Yüksek lif içeriği ile bilinen roka, sindirim sistemini destekler. Kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarının giderilmesine yardımcı olur. Lifler, bağırsak hareketlerini düzenlerken bağırsak florasını da destekler. Düzenli roka tüketimi, sağlıklı bir sindirim sistemi için oldukça önemlidir.

4. CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER

Rokanın içeriğindeki antioksidanlar, cilt sağlığını korumada önemli bir rol oynar. Serbest radikallerin cilt hücrelerine verdiği hasarı onararak yaşlanma belirtilerini geciktirir. A vitamini içeriği sayesinde cildin parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar; sivilce ve lekelerin azalmasına yardımcı olur.

5. KALP VE DAMAR SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ

Roka, damarları koruyan ve kalp sağlığını destekleyen flavonoidler açısından zengindir. Kan dolaşımını iyileştirir ve damar sertliği riskini azaltır. Kolesterol seviyelerini düzenleyerek kalp hastalıkları riskini düşüren roka, antioksidan içeriği sayesinde damar tıkanıklıklarını önlemeye yardımcı olur.

ROKALI YEMEK, İÇECEK VE TATLI TARİFİ

Roka ile yapabileceğiniz yemek, salata, smoothie ve tatlı tarifilerini biliyor musunuz? İşte rokayla yapabileceğiniz inanılmaz tarifler:

1. ROKA SALATASI

MALZEMELER:

• 1 demet roka
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

1. Rokaları iyice yıkayıp kurut. Büyük parçalar halinde doğra.
2. Domatesi ve salatalığı dilimle, kırmızı soğanı ince ince doğra.
3. Tüm malzemeleri karıştır ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip servis et.

2. ROKALI VE PEYNİRLİ SANDVİÇ

MALZEMELER:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 avuç roka
• 2 dilim beyaz peynir veya keçi peyniri
• 1 dilim domates
• Zeytinyağı ve limon suyu (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

1. Ekmeğin üzerine rokaları, peyniri ve domatesi yerleştir.
2. Üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu gezdir.
3. Ekmeği kapat ve servis et.

3. ROKALI SMOOTHİE

MALZEMELER:

• 1 avuç roka
• 1 adet yeşil elma
• 1 dilim ananas
• 1 su bardağı su veya badem sütü
• Birkaç taze nane yaprağı

YAPILIŞI:

1. Rokayı, yeşil elmayı, ananası ve nane yapraklarını blendera koy.
2. Üzerine su veya badem sütü ekle ve karıştır.
3. Soğuk olarak servis yap.

4. ROKALI MAKARNA

MALZEMELER:

• 200 gr spagetti makarna
• 1 demet roka
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limonun suyu
• Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

1. Makarna tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
2. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır, ince doğranmış sarımsak eklenir ve hafifçe kavrulur.
3. Roka eklenir ve birkaç dakika sote edilir.
4. Haşlanmış makarna eklenir ve limon suyu ile tatlandırılır.
5. Üzerine parmesan serpip servis yapılır.

5. ROKALI OMLET

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1 avuç roka
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

1. Yumurta, tuz ve karabiberi çırp.
2. Zeytinyağını tavada ısıt, yumurtayı dök ve üzerine rokaları ekle.
3. Omleti pişirip sıcak servis et.

TATLI ÖNERİSİ: ROKALI SMOOTHİE BOWL

• Rokayı, muz ve avokadoyla karıştırıp üzerine granola ve meyveler ekleyerek besleyici bir smoothie bowl yapabilirsin.