Bayrama sayılı gün kala özellikle ev hanımları tatlı yapma hazırlıklarına başladı. Bayramların vazgeçilmez tatlısı baklava evlerde pişerek sofraları lezzetlendirecek. Peki en kolay baklava hamuru evde nasıl yapılır?
Baklavayı kimi cevizli, kimi fıstıklı yapar. İkisi de birbirinden lezzetli olan baklavanın en önemli noktası hamurudur. Doğru oranlarda kullanılan malzeme ile çok lezzetli baklava yapmak mümkün. İşte evde yapılacak ne kolay baklava hamuru tarifi…
BAKLAVA HAMURU TARİFİ
MALZEMELER
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (50 gram)
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Baklavalık böreklik un
Açmak için;
Mısır ya da buğday nişastası (bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açmak için 2 su bardağı kadar kullanın)
YAPILIŞI
Kabın içerisine yağ, süt, yoğurt, yumurta, tereyağı, üzüm sirkesini, 1 tutam tuzu ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra 5 su bardağı baklavalık unu ekleyin ve yoğurun.
1 su bardağı suyu yoğurduğunuz hamura ilave edin.
Hamurun kıvamı elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.
Yoğurduğunuz hamuru tezgahın üzerine alın.
Bu aşamada biraz daha yoğurun.
100 gramlık bezelere ayırın.
Ve sonrasında baklavalık hamurunuzu açmaya başlayın.
