Ihlamur, kış aylarında bağışıklığı güçlendiren mucizevi bir bitki çayıdır. Ancak yanlış demleme teknikleri, besin değerini kaybettirebilir. Peki, ıhlamuru doğru demlemenin sırrı nedir?
Soğuk algınlığı denildiğinde akla gelen ilk bitki çaylarından biri olan ıhlamur, öksürükten boğaz ağrısına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelir. İçerdiği kuersetin ve kaempferol gibi antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bu şifalı bitki, doğru demlendiğinde tam anlamıyla fayda sağlar.
YAPILAN EN BÜYÜK HATA: IHLAMURU KAYNATMAK
Ihlamur hazırlarken yapılan yaygın bir hata, onu kaynatarak demlemektir. Oysa ıhlamuru kaynatmak, içerisindeki faydalı bileşenlerin etkisini büyük ölçüde azaltır. Özellikle antioksidan olan polifenollerin kaybına neden olarak ıhlamurun sağlığa katkılarını zayıflatır. Bu nedenle ıhlamuru kaynatmak yerine demleme yöntemiyle hazırlamak gerekiyor.
IHLAMURU DOĞRU DEMLEME YÖNTEMİ
Ihlamurun faydalarını tam anlamıyla almak için infüzyon yöntemiyle demlemek gerekir. Bir tatlı kaşığı ıhlamur çiçeği ve yaprak karışımının üzerine 1 bardak kaynar su dökülmeli ve 5-10 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Bu sayede ıhlamurun tüm besin değerlerini korumuş olursunuz. Adaçayı, rezene ve melisa gibi diğer bitki çayları için de aynı demleme yöntemi kullanılmalıdır.
IHLAMURUN FAYDALARI NELERDİR?
Bağışıklığı Güçlendirir:
Ihlamur, içerdiği antioksidanlar ve antienflamatuvar özellikleri sayesinde soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ateşi düşürmeye ve gribal enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.
Uyku Kalitesini Artırır:
Sinir sistemini yatıştırıcı etkisiyle bilinen ıhlamur, rahat bir uykuya geçişi destekler. Özellikle uykuya dalma zorluğu çekenler için yatmadan önce içilen bir bardak ıhlamur çayı etkili olabilir.
Sindirim Sistemini Düzenler:
Ihlamur çayı mide ve sindirim sorunlarına iyi gelir. Mide bulantısı, şişkinlik ve kabızlık gibi şikayetleri hafifletir. Sindirim sistemini rahatlatıcı özellikleri ile bilinir.
Öksürüğü Keser:
Ihlamur, grip ve soğuk algınlığı sırasında ortaya çıkan öksürük, boğaz ağrısı ve burun tıkanıklığı gibi rahatsızlıkların hafiflemesine yardımcı olur. Vücutta oluşan bakterilerle savaşarak, iyileşme sürecini hızlandırabilir.
IHLAMURU DOĞRU DEMLEYİN, ZEHİR İÇMEYİN!
Ihlamurun şifalı etkilerinden tam anlamıyla yararlanmak için kaynatma yerine demleme yöntemini tercih edin. Böylece kış aylarında hem bağışıklığınızı güçlendirecek hem de uyku ve sindirim gibi günlük yaşamı etkileyen pek çok alanda fayda sağlayacaksınız.
